Экобленд тайм

В состав "310021 ЭкоБленд^® Тайм" входит комплекс консервантов, утвержденных и одобренных для использования в качестве консервирующих веществ во всех отраслях пищевой промышленности. Использование смеси "310021 ЭкоБленд^® Тайм", за счет входящего в его состав ряда консервантов, каждый их которых оказывает направленную деятельность на определенную группу микроорганизмов, предотвращает появление и развитие патогенной микрофлоры в готовой продукции.В результате, сроки годности и реализации готовой продукции увеличиваются в несколько раз.

Пищевая добавка "330021 Экобленд^® Тайм" применяется при изготовлении мясных продуктов и из мяса птицы для увеличения сроков годности, сохранения качества при хранении, улучшения санитарного состояния колбасных оболочек. При изготовлении колбасных изделий, паштетов, ветчин рубленых вареных, зельцев, холодцов, полуфабрикатов рубленых "330021 Экобленд^® Тайм" добавляют в сухом виде в фарш в начале процесса куттерования или перемешивания, равномерно распределяя по поверхности фарша. 

 

	Артикул	Область применения
Экобленд Тайм (сорбат калия (Е202) и  бензоат натрия (Е211)	310021	- колбасы вареные и из мяса птицы; - сосиски, сардельки, шпикачки; - продукты из говядины, свинины, мяса птицы - вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные; - полукопченые, варено-копченые колбасы; - паштеты, зельцы, студни, холодцы; - ветчины рубленые вареные; - ливерные и кровяные колбасы; - полуфабрикаты быстрого приготовления, в том числе фаршированные из мяса говядины, свинины, птицы; - полуфабрикаты рубленые: фарши, начинки, котлеты, бифштексы, тефтели, колбасы сырые; - натуральные и искусственные белковые оболочки.
Экобленд Тайм (консервант Е 262,  регулятор кислотности Е 331, сахар,  антиокислитель (Е 316, Е330).	330021